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  走进乌海市绿农永胜农人专业合作社栽培大棚，只见不同种类的葡萄分区栽培。工作人员正忙着采摘、分拣、装箱，手起剪落间，一串串丰满的葡萄被悄悄放进筐里。有的区域已采收结束，只剩藤蔓间新抽的枝条；相邻区域里，刚引入的新种类正进入成熟期，等候下一波采摘。一颗葡萄的“早”与“新”，从大棚的布局里就能看出一二。“咱们的葡萄早在5月中旬就已上市，比许多产区提早了一个多月。鲜食葡萄好卖，靠的便是一个早字，还有一个快字种类换得快，商场跟得紧。”乌海市绿农永胜农人专业合作社理事长郭永胜一边检查果穗，一边向记者介绍。他死后，中华红玫瑰、妮娜皇后、瑞都系列等新种类长势正旺，有的种类从引入到挂果，只用了不到两年时刻。

  绿农永胜农人专业合作社的葡萄之所以能抢“鲜”上市，不断改写“甜”度，离不开其与内蒙古乌海葡萄科技小院的严密联动。依托科技小院，绿农永胜农人专业合作社先后成功引入推行瑞都红梅、瑞都科美、蜜光、春色、玉波2号等10余个优质葡萄新种类，进一步丰厚了乌海鲜食葡萄风味谱系。

  “有了科技小院，咱们不只能接触到国内最新的葡萄种类，还能摸清商场上盛行什么、顾客喜爱什么。曾经是闷着头种，现在知道该往哪个方向转。这些新种类推行出去，栽培户特别认可，本年收入也可观，商场对乌海葡萄的回馈也渐渐变得好。”郭永胜说。

  鲜食葡萄靠“早”和“新”抢占商场，深加工端也在“新”字上做起了文章。在内蒙古阳光田宇葡萄酿酒有限公司酿酒检测化验车间，检测员正在对乌海市首款葡萄气泡酒进行酒精度测定。

  与传统葡萄酒不同，这款气泡酒瓶身规划更显时髦，酒精度更低，果味更足。试验室内，检测员拿起一瓶刚灌装好的气泡酒，悄悄翻开瓶盖，“嘶”地一声，细密的气泡沿着杯壁升起来，淡淡的果香充满开来。

  本年，该公司打破传统酿酒形式与运营思想，安身本地优质葡萄资源，紧跟新生代消费趋势，立异交融葡萄原液与杏子、桃子等本地特征鲜果，成功研宣布杏子葡萄气泡酒、桃子葡萄气泡酒两款特征新品。以“低度、气泡、果味”为卖点，这两款产品瞄准年青花钱的那群人的轻饮需求。

  “传统葡萄酒考究年份、产地，许多年青人觉得门槛高、口感重。咱们做杏子葡萄气泡酒和桃子葡萄气泡酒，便是想做一款轻松、好喝、果味足的日常饮品。”内蒙古阳光田宇葡萄酿酒有限公司副总经理成锐说。

  成锐介绍，在自治区旅发大会和那达慕大会上，不少年青人品味后当场下单，一些平常不怎么喝葡萄酒的人也追着问哪里能买到。“下一步，咱们将更多乌海特征生果融入产品，让气泡酒既有葡萄香，又有本地果味儿，进一步翻开年青消费商场。”

  从枝头到舌尖，从传统到新潮，乌海葡萄工业的“新意”不止于此，支撑这份“新意”的，是脚下这片土地的共同禀赋。乌海地处北纬39度葡萄栽培黄金带，足够的日照时长、较大的昼夜温差、丰厚的有效积温，调配富含矿物质的沙质土壤，造就了乌海葡萄香气浑厚、酸甜适口的共同质量。“乌海葡萄”获地舆标志维护产品确定，区域共用品牌价值提升至35.68亿元，稳居自治区特征果品品牌标杆队伍。

  现在，全市葡萄栽培培养面积达1.86万亩，培养栽培种类超100个。本年估计鲜果产值5200吨。经过继续延链、补链、强链，葡萄工业正成为乌海市农业“接二连三”、深层次地交融、高水平开展的标杆性特征工业。

  从大棚里抢“早”换“新”的鲜食葡萄，到车间里瞄准年青人的气泡酒，乌海葡萄正从“一串果”裂变为一条链，“乌海葡萄”这块金字招牌被继续擦亮。（王超）